O efeito de estufa e o desperdício de alimentos

Uma vez que o Ano Internacional do Planeta Terra decorre entre 2007 e 2009, queria deixar aqui alguns dados sobre o desperdício de comida:

- segundo a USDA (U.S. Department of Agriculture) mais de 1/4 da comida de um país (cerca de 25.9 milhões de toneladas) são deitados ao lixo em cada ano;

- um estudo conduzido pela Universidade do Arizona é mais pessimista- o desperdício pode atingir os 50% , o que equivale a 30 biliões de dólares;

- o Reino Unido e o Japão lideram o desperdício: cerca de 30 a 40% dos alimentos que produzem anualmente vai para o lixo;

Para além dos problemas económicos e morais que estão associados a estes factos, temos os problemas ambientais: esta quantidade maciça de comida no lixo, ao apodrecer, liberta metano, um gás que aprisiona 23 vezes mais calor que o CO2, contribuindo para o aquecimento global. Este metano constitui cerca de 34% de todo o metano produzido nos E.U.A.

Os estudos realizados pela Universidade do Arizona chegaram à conclusão que, se os americanos reduzissem para metade o seu desperdício em comida, reduziam o impacto ambiental em cerca de 25%.

Visão funcionalista dos alimentos- a dieta do Chefe Hélio Loureiro

O Chefe Hélio Loureiro lançou recentemente um livro chamado "Cozinha saudável - anti-envelhecimento".
"Este livro ensina às pessoas quais os alimentos que podem mantê-las jovens e em forma", disse à Lusa Hélio Loureiro, destacando como alimentos privilegiados "os frutos secos, as gorduras como o azeite, os legumes verdes, as carnes biológicas e os cereais na sua forma mais pura".
Segundo Hélio Loureiro, "deve-se eliminar da alimentação sobretudo os açucarados", nomeadamente "os flocos de cereais que grande parte das pessoas toma pela manhã, como pequeno-almoço".

Dieta anti-acne: alta ingestão proteíca e alimentos com baixo índice glicémico

Corrente funcionalista na dermocosmética

Nicholas Perricone é um dermatologista que escreveu diversos livros sobre perda de peso e rejuvenescimento. Este médico crê que uma alimentação saudável, rica em determinados nutrientes (como ácidos gordos ómega 3, presentes, por exemplo, no salmão), retarda o envelhecimento da pele ou rejuvenesce-a. Não sei onde está a novidade disto .......

Ah!! mas para que o efeito seja óptimo, tem de adquirir os seus produtos cosméticos, que custam mais de 100 dólares.... Se tiver interessado na sua dieta alimentar consulte http://www.nvperriconemd.com/. Para este médico há milagres !!!

Os miúdos são todos iguais......

Corrente funcionalista na publicidade

Comemos para:

Corrente estruturalista ou funcionalista ?

Cada vez mais a alimentação caminha na direcção do funcionalismo. Basta ver a publicidade relacionada com a alimentação ... basta ouvir as conversas que as pessoas têm em relação aos alimentos:

-" parece que o peixe gordo e nozes fazem bem ao coração"

-" as laranjas previnem gripes"

- " as hortaliças são boas para o colesterol e regulam os intestinos"

Será que chegaremos a este ponto:

Por que será que se comunica tanto sobre alimentação ? Parte III

Escolha o seu negócio !